Esmer Şeker

Esmer şekerle beyazşeker arasında fark yok denecek kadar az.İkiside aynı oranda metabolizmamıza zarar veriyor. Esmer şekerin beyaz şekerden farklı olarak rengi kahverengi. Bu kahverengi rengini melas şekerinden alır. Melas, pekmez görünümünde, çok ağdalı ve koyu kahverengi renginde bir maddedir. Melasın içeriği %50 şeker, %20 su ve %30 oranda şeker dışı maddelerden oluşur. Melas bir şeker…