Şekersiz Gazlı İçecekler Kilo Aldır Mı?

Diyet Kola veya Diyet Kola gibi gazlı içecekler, kalori alımını azaltmak isteyen insanlar için tüm dünyada popülerdir. Bu içeceklerde şeker yerine aspartam, siklamat, sakarin, asesülfam potasyum veya sukraloz gibi yapay tatlandırıcılar kullanılır. Piyasadaki hemen hemen her popüler içeceğin “şekersiz” veya “diyet” versiyonları vardır. Ama ne yazık ki sanıldığı değil. Aspartam, asidik diyet içeceklerinde yaygın olarak…

Diyet Yaparken Glisemik İndekse Göre mi Beslenmeliyiz?

  Glisemik indeks ve glisemik yük terimlerini ilk kez duyuyor olabilirsiniz. Ancak bu kavramlar çok uzun bir süredir beslenme uzmanlarının ve sağlık profesyonellerinin dilinde. Hele ki şeker hastasıysanız bu kavramlara çok yakınsınız demektir. Glisemik indeks nedir? Glisemik indeks (GI), karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızıdır. Bu oranı belirleyen faktör ise  sindirim ve emilim hızıdır. Diğer bir…